Овощная яичница

0
109
Овощная яичница – мастер-класс
Овощная яичница – мастер-класс

Овощная яичница. Сейчас сезон овощей, так давайте витаминизироваться! Рекомендую приготовить на завтрак или ужин это лёгкое, красочное и полезное блюдо.

Ингредиенты:

  • маленький кабачок (можно цукини)  — 1 шт. (или часть большого)
  • луковица (средняя)  — 1 шт.
  • болгарский перец – 2 шт. (желательно разного цвета)
  • помидор (средний) – 1 шт.
  • яйца – 3 шт.
  • подсолнечное масло для жарки

Овощная яичница, мастер-класс

Способ приготовления:

1. Все овощи тщательно моем. Режем квадратами.

2. В сковороду, смазанную подсолнечным маслом, кладём кабачок или цукини и жарим до лёгкого зарумянивания на большом огне.

Овощная яичница. Кабачок.

3. Сгребаем к одной стороне сковороды кабачок, на другую сторону выкладываем лук и, убавив огонь до среднего, жарим лук до прозрачности.

Овощная яичница. Лук.

4. Перемешиваем овощи. Сгребаем к одной стороне сковороды, на другую сторону выкладываем перец. Жарим 2 минутки.

Овощная яичница. Перец.

5. Перемешиваем овощи. Выкладываем помидоры. Жарим 2 минутки. Помидоры дадут сок.

Овощная яичница. Помидоры.

6. Перемешиваем овощи. Разбиваем яйца, солим, перчим.

Овощная яичница. Яйца.

7. Перемешиваем,  жарим 1 минутку (чтобы яйца прожарились, а сок помидоров  до конца не выпарился).

Овощная яичница, мастер-класс

8. Блюдо готово! Разложите по тарелкам. Добавьте веточку зелени или посыпьте рубленой зеленью.

Яичница готова. Приятного аппетита!

Готовила Любовь Реброва

ПОДЕЛИТЬСЯ
Предыдущая статьяСуп гречневый
Следующая статьяСвит-дизайн: МК «Колокольчик к 1 сентября»
Реброва Любовь
Родилась и живу в Саратове. Люблю природу, вязание, готовить и угощать. Бывая на природе, фотографирую особо понравившиеся места. Вяжу на спицах и немного крючком.

Особое место у меня занимает приготовление пищи насущной и ее оформление при подаче. Даже простую повседневную пищу нужно подать так, чтобы заинтересовать очень сытого человека. А какое удовольствие видеть восторг от вида и вкуса приготовленного тобой блюда на лицах родных и близких!

Буду рада если мной приготовленные блюда и советы по приготовлению пойдут кому-то на пользу.

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

Оповещать
avatar

wpDiscuz