Домашний леденец «Прощай, лето!»

0
173
Домашний леденец «Прощай, лето!»

Домашний леденец «Прощай, лето!» — это именно то, что вы давно хотели попробовать приготовить, но не решались. Момент настал! Посмотрите на солнце через удивительно красивый леденец, который вы сами изготовили!

 Ингредиенты:

  • сахар 50 г;
  • вода 35 г;
  • мёд 15 г;
  • листья и цветы (гортензия, виноград, смородина, роза и т.д.);
  • деревянные шпажки;
  • силиконовый коврик.

Способ приготовления:

Варить леденцы в большем количестве смысла нет, так как карамель быстро застывает. Всё нужно делать очень быстро.

Из полученной карамели можно сделать 2-3 леденца в зависимости от размера.

Используемые цветочки и листики должны быть очень маленькие. Можно брать листики пищевых растений: винограда, смородины и т.п. Можно также использовать листья и лепестки розы (растение должно быть не обработано химикатами).

1. В кастрюльку с толстым дном положить сахар, воду и мёд.

2. Варить до температуры 155°С.

3. На силиконовый коврик вылить небольшие 2 — 3 лужицы карамели. Смазывать маслом коврик не надо!

4. Быстро разложить на поверхности листики и деревянной шпажкой утопить их в карамели.

Внимание! Из-за большой температуры карамели листья свариваются и становятся очень тонкими. Поэтому при лизании леденца дискомфорта нет.

5. Сразу утопить деревянную шпажку в карамели — это для держания леденца.

6. Дать полностью остыть.

7. Снять за шпажку с силиконового коврика.

Прощай, лето!
Прощай, лето!

Юлия Малиновская

ПОДЕЛИТЬСЯ
Предыдущая статьяГрибной жюльен в патиссоне
Следующая статьяГрелка на чайник «Петух»
Малиновская Юлия
Я родилась и живу в городе Краматорске. C детства люблю всё сладенькое! Тортики, пироженки, витражные пряники и прочие вкусняшки - моя слабость! На кондитера я не училась, все навыки, которые я приобрела, - это моё любопытство и тяга к знаниям. У меня двое деток и муж, они тоже сластёны. Особенно детки радуются моим витражным пряникам и считают их волшебными, так как само сочетание пряника и леденца, ещё и красиво оформленное, не оставит равнодушным никого!

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

Оповещать
avatar

wpDiscuz