Пирог-галета – рецепт, который поможет разнообразить «карту выпечки». Универсальное галетное тесто позволяет использовать абсолютно любые начинки. А формочки для выпечки, сделанные своими руками (или руками мужа!), помогут испечь порционные пирожки.

Ингредиенты:

Тесто:

  • кефир 110 мл;
  • сметана 110 мл;
  • яйцо 1 шт.;
  • соль 0,5 ч. л.;
  • разрыхлитель 0,5 ч. л.;
  • растительное масло 2 ст. л.;
  • мука примерно 350 г.

Начинка:

  • капуста;
  • морковь;
  • томатная паста.

Формы для запекания своими руками:

Взять консервные баночки (например, от скумбрии), загнуть края плоскогубцами. В таких самодельных формах получаются красивые порционные пироги.

Рецепт пирога-галеты с начинкой

Способ приготовления:

1 В стакан 220 мл налить кефир и сметану (1:1) так, чтобы получился полный стакан. Добавить яйцо, соль, разрыхлитель, растительное масло — всё перемешать (сахара не нужно) и добавить муки.

2 Замесить мягкое тесто и оставить на 30 минут отдохнуть.

Рецепт пирога-галеты с начинкой

3 Сделать начинку: нашинковать капусту, натереть морковку. Потушить с добавлением томатной пасты.

Рецепт пирога-галеты с начинкой

4 Тесто раскатать, вырезать (смотри фото). Выложить в металлические формочки, немного вдавить. Выложить начинку. Сделать из теста сетку роликом, накрыть начинку.

Рецепт пирога-галеты с начинкой

Внимание! Начинка может быть любая, даже сладкая, так как в самом тесте нет сахара.

5 Края пирогов можно украсить. Например, вырезать из теста цветочки при помощи формы для работы с мастикой.

Рецепт пирога-галеты с начинкой

6 Выпекать примерно 30 минут в предварительно разогретой духовке при 180-200 °C до готовности.

Рецепт пирога-галеты с начинкой

Пироги можно посыпать кунжутом.

Рецепт пирога-галеты с начинкой

Приятного аппетита!

Светлана Шнип

ПОДЕЛИТЬСЯ
Предыдущая статьяМК «Шитые домики из фетра»
Следующая статьяМК «Плетёная ёлочная игрушка Звезда»
Шнип Светлана
Родилась я в прекрасном городе Харьков. Вышла замуж за военнослужащего и побывала в разных уголках нашей необъятной страны, от Питера до Чукотки. Теперь живу в г. Батайск Ростовской обл. Наш городок небольшой, но очень зеленый. Он раскинулся на левом берегу Дона. А на правом - Ростов-на-Дону.

Я обожаю творчество во всех его проявлениях. Люблю радовать близких красиво и вкусно приготовленной пищей. Пробую разные виды рукоделия, часто беру себя на «слабо». Очень рада буду поделиться опытом или советом. Каждый человек должен приносить позитив в этот мир, надеюсь, что и мои работы тоже кому-то будут полезны.

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

Оповещать
avatar

wpDiscuz