Салат из куриных желудков прост в приготовлении, при этом вкусен и питателен. Новогодняя подача блюда наверняка привлечёт внимание гостей. Наступающий 2017 год по восточному календарю – год Петуха. Яркое оформление салата должно понравиться «хозяину» года!

Ингредиенты:

Салат

  • куриные желудки 500 г;
  • луковица 3 шт.;
  • морковь 2-3 шт.;
  • яйца 5-6 шт.;
  • грибы свежие 300 г;
  • майонез 2 ст. л.;
  • сметана 2 ст. л.;
  • соль, перец.

Украшение

  • картошка фри 1 упаковка;
  • листья салата;
  • яйца перепелиные.

Способ приготовления:

1 Куриные желудки как следует промыть, очистить от оболочек (если желудки были приобретены неочищенными).

2 В кастрюлю влить холодную воду, на медленном огне отварить желудки до мягкости.

3 Лук и морковь очистить, порезать не слишком мелко.

4 Овощи и грибы пассеровать до мягкости на сковороде с небольшим количеством масла.

Рецепт салата из куриных желудков «Петушок»

5 Яйца отварить.

6 Готовые желудки, яйца порезать. Добавить грибы с овощами. Заправить сметаной, поперчить и посолить, перемешать.

Рецепт салата из куриных желудков «Петушок»

7 Выложить на блюдо листья салата в виде гнезда.

Рецепт салата из куриных желудков «Петушок»

8 Сверху выложить салат.

Рецепт салата из куриных желудков «Петушок»

9 По окружности выложить приготовленный картофель фри.

Рецепт салата из куриных желудков «Петушок»

10 В образовавшийся круг выложить листья салата поменьше, в «гнездо» уложить варёные перепелиные яйца.

11 Из моркови вырезать петушков, посадить их в гнездо.

Рецепт салата из куриных желудков «Петушок»

Совет: можно лук пассеровать, а морковь отварить и нарезать – попробуйте делать салатик по-разному. Также в него можно добавить сыр, другие овощи, в том числе свежие, не отваренные.

Рецепт салата из куриных желудков «Петушок»

Приятного аппетита!

Светлана Шнип

ПОДЕЛИТЬСЯ
Предыдущая статьяМК «Плетёная ёлочная игрушка Звезда»
Следующая статьяФаршированные кабачки-лодочки с фрикадельками
Шнип Светлана

Родилась я в прекрасном городе Харьков. Вышла замуж за военнослужащего и побывала в разных уголках нашей необъятной страны, от Питера до Чукотки. Теперь живу в г. Батайск Ростовской обл. Наш городок небольшой, но очень зеленый. Он раскинулся на левом берегу Дона. А на правом — Ростов-на-Дону.

Я обожаю творчество во всех его проявлениях. Люблю радовать близких красиво и вкусно приготовленной пищей. Пробую разные виды рукоделия, часто беру себя на «слабо». Очень рада буду поделиться опытом или советом. Каждый человек должен приносить позитив в этот мир, надеюсь, что и мои работы тоже кому-то будут полезны.

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

Оповещать
avatar

wpDiscuz