Фантастически эффектный десерт – желе с имитацией моря. Шоколадные фигурки рыбок, водоросли из желейных червячков, «песок» из кунжута и даже молочные инъекции – всё это должно сразить всех сладкоежек наповал!

Желе «Море» с шоколадными фигурками – пошаговый рецепт с фото
Распечатать

Желе «Море» с шоколадными фигурками

Сладкое желе «Море» с шоколадными фигурками, желейными водорослями и инъекциями из молока – пошаговый рецепт с фото. Красивые десерты своими руками.
Блюдо: желе
Кухня: европейская
Время готовки: 2 ч.
Порция на: 4 чел.
Автор: Малиновская Юлия

Ингредиенты:

Основное желе:

  • желатин — 40 г
  • сок прозрачный — 800 г
  • сахар — 6 ст. л.

Молочное желе:

  • молоко — 40 г
  • желатин — 1 ч. л.
  • краситель пищевой зелёный

Дополнительно:

  • желейные червячки — 1 упаквока
  • шоколад белый — 10 г
  • шоколад чёрный — 10 г
  • кунжут — 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Приготовить основное желе из сока и сахара, следуя инструкции на упаковке с желатином.
  2. Желейных червячков порезать: 3 червячка вдоль на 4 части, остальных червячков – кубиками.

  3. В глубокий стакан на дно выложить желейные кубики и кунжут. Залить желе, чтобы покрыло.

    Поставить на холод.

  4. Сделать рыбок из растопленного шоколада, используя тематические молды.
  5. На застывшее желе положить рыбку, на бок стакана прилепить полоски из желейных червячков, предварительно обмакнув их в желе для липкости. Это будет имитация водорослей.
  6. Залить желе, чтобы скрыть рыбку. Поставить на холод.
  7. Отдельно залить немного желе, когда оно застынет, сделать инъекции из подкрашенного молока, имитируя водоросли.
  8. Установить желе с водорослями в стакане, залить желе, но не доверху. Вынести на холод.
  9. Морского конька воткнуть в застывшее желе и прижать его к водорослям, чтобы он стоял ровно.
  10. Залить остальным желе, вынести на холод.

Приятного аппетита!

Юлия Малиновская

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

Оповещать
avatar

wpDiscuz