Возьмите на вооружение рецепт теста на кефире. Оладьи получаются очень пышные, вкусные. Главное, не забывать про маленькие хитрости приготовления.

Начинка может быть разной: любая колбаса (например, салями), отварное мясо, твёрдый сыр, варёное яйцо, яблоки – всё, что можно нарезать тонкими (или относительно тонкими) ломтиками.